Ingrédients :
4 pommes à cuire "Boskoop"
20 gr de beuure - 80 gr de cassonade blonde
Recette:
Evidez les pommes avec un économe - faire attention de garder la pomme entière.
Répartir dans le coeur de la pomme le beurre et la cassonade.
Déposez les pommesdans un plat à four sutout bien beurré.
Mettez cuire au four pendant 20 mn à 180° "thermostat 6"
Ingrédients :
50 gr de chocolat noir
50 gr de beurre
3 cuillère à soupe de miel
75 gr de céréales à base de riz soufflé.
Recette:
Mettez le chocolat , le beurre et le miel dans une casserolle et laissez fondre à feu doux, en remuant fréquemment.
Une fois le mélange fondu, retirez du feu et incoporez les céréales.
Versez dans des caissettes en papier et placez au réfrigérateur pour laisser prendre.
Ingrédients :
1 kg de poires non traités + 1 cuillère à café de miel
Recette :
Garder soigneusement les épluchures des poires bien lavées et les faires sécher au four (TH 2/3) en laissant la port entr'ouverte pour laisser partir l'humidité.
Faire bouillir les épluchures séchées dans de l'eau pendant 10 mn.
Inutile de mettre du sucre le miel suffit.
Ingédients " préparation 10 mn, Cuisson 30 mn + 10 mn en AC pour 2 bocaux"
1 kg de carotte
1 orange - 1 citron
250 gr de sucre en poudre
Recette :
Faire cuire les carottes 10 mm en AC
Les réduire en purée.
Ajouter le sucre, quelques rondelles de citron et d'orange coupées en quart avec leur zeste.
Faire cuire à feu doux une demi-heure environ puis mettre en bocaux
Une vinaigrette sans huile c'est possible
Pour faire cette vinaigrette légère j'utilise :
Du jus de carottes et de citron, un peu de moutarde à l'estragon,sel et poivre.
Si je n'ai pas de citron ,je mélange le jus de carottes avec du vinaigre de framboises.
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