Ingrédients:
400 gr de pain blanc rassis
150 ge deraisins secs
1 cuillerèe à café de jus de citron
1 cuillerèe à café de cannelle
100 gr de sucre en poudre
150 gr de beurre
6 oeufs et 25 cl de lait
1 petit verre de rhum brin
Recette:
Brisez le pain en petits morceaux et faites le tremper dans le lait.
Séparez les blancs d'oeufs des jaunes.
Battez les jaunes avec le sucre e poudre et le beurre fondu.
Mélangez le tout avec le pain , ajoutez le jus de citron.
Lavez les raisins secs et ajoutez un petit verre de rhum brin.
Ajoutez le tout à la préparation d'avant + la cannelle.
Battez les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporez les à la préparation .
Mettez le tout dans un moule bien beurré et faites cuire au bain marie pendant 1h30.
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