Ingrédients :
4 escalopes de poulet
30 gr de beurre - 15 cl de crème liquide
150 gr de champignons
2 oignons - 1 échalote -1 gousse d'ail
3 cuillères de farine - 40 cl de bière brune
sel et poivre
Recette :
Coupez les escalopes en gros morceaux. Faites les dorer dans une cocotte avec le beurre.
Retirez les morceaux de viande,puis placez les oignons et les échalotes émincés dans la cocotte pour les faire blondir.
Replacez les morceaux de poulet dans la cocotte, ajoutez la farine et mélangez bien.
Versez la bière, ajoutez les champignons émincés et l'ail,le poivre et sel.
Laissez cuire un peu et ensuite ajoutez la crème liquide dans la cocotte et bien mélanger.
A servir avec des petites pates ou du riz et une bonne bière brune
Parsemez votre préparation de persil frais .
Commentaires